我市產(chǎn)地水產(chǎn)品檢測(cè)合格率連續(xù)多年保持在97%以上，全市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平穩(wěn)步提高。2008年、2009年、2010年、2011年、2013年代表農(nóng)業(yè)部完成了美國(guó)FDA、歐盟FVO、中國(guó)香港食安署、新西蘭對(duì)我國(guó)貝類(lèi)等水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的考察。

   我市瀕臨黃渤兩海，海岸線長(zhǎng)2211公里，占全國(guó)的10%，轄屬海域面積2.9萬(wàn)平方公里，漁業(yè)資源豐富，是我國(guó)重要的水產(chǎn)品產(chǎn)地和集散地。2013年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量230.5萬(wàn)噸，占我國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量的10%，產(chǎn)值415.5億元，水產(chǎn)品貿(mào)易出口額19.7億美元。市海洋漁業(yè)局把產(chǎn)品檢測(cè)作為水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段，建立了大連市水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)（部級(jí)）中心，在旅順、金州、長(zhǎng)海、莊河、普蘭店、瓦房店6個(gè)地區(qū)建立 “五位一體”（即水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、水生疫病防治、水產(chǎn)技術(shù)推廣、海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)、苗種管理）的縣級(jí)檢測(cè)站，“一中心六站”水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系，負(fù)責(zé)全市初級(jí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的日常檢測(cè)和監(jiān)控。并逐年加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)養(yǎng)殖品種的生產(chǎn)監(jiān)控。每年對(duì)海參、對(duì)蝦、鲆鰈類(lèi)、河豚魚(yú)、貝類(lèi)、藻類(lèi)等苗種、產(chǎn)品抽檢2500樣次以上，覆蓋了全市的主要養(yǎng)殖品種，從苗種生產(chǎn)到養(yǎng)殖全過(guò)程，檢測(cè)藥殘、重金屬、貝毒、微生物等指標(biāo)15000多項(xiàng)次。

   此外，目前全市已建設(shè)無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地256個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模445萬(wàn)畝，占全市總養(yǎng)殖面積的70%以上；部省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)46個(gè)，市以上健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)358個(gè)。主要養(yǎng)殖企業(yè)“五項(xiàng)制度、三項(xiàng)記錄”建立率達(dá)到90%以上。通過(guò)采用新方法、新技術(shù)，減少和降低了養(yǎng)殖疫病的發(fā)生，提高了生產(chǎn)的質(zhì)量和效益?，F(xiàn)全市海參、鮑魚(yú)、蝦夷扇貝、海膽、裙帶菜等主要養(yǎng)殖品種優(yōu)良苗種覆蓋率達(dá)70%以上。